Śluby

Pizza bezglutenowa

User Rating: 0 / 5

Star InactiveStar InactiveStar InactiveStar InactiveStar Inactive
 

Pizza bezglutenowa dla wszystkich, którzy nie przyswajają tego białka


Przepis na ciasto bez  glutenu. 

Odkrycie, że organizm nie przyswaja glutenu, z jednej strony odciąża z trawienia pokarmów, które szkodzą, a z drugiej zmusza do zmiany przyzwyczajeń żywieniowych. To bardzo trudne zrezygnować z potraw, które spożywaliśmy od zawsze.

Dla smakoszy pizzy proponuję alternatywę - ciasto na bezglutenowej mące Schar.

300g mąki firmy Schar (z naleśnikami na opakowaniu)

 

ok 200g letniej wody, 16g drożdży, ser bez laktozy (do kupienia w Lidlu), 1 łyżeczka ksylitolu (zamiennik cukru)

 

ok 16g drożdży

 

1 łyżeczka ksylitolu (cukier z brzozy)

 

troszę letniej wody wlej na drożdże i ksylitol - pozostaw na kilka minut

 

dodaj bazylię/oregano oraz łyżeczkę soli himalajskiej i resztę letniej wody

 

wymieszaj mikserem

 

ciasto będzie się bardzo kleić, trzeba wysypać mąkę na blat, wyłożyć ciasto i też posypać mąką

 

ciasto pozostaw do wyrośnięcia (0.5h), a następnie na 12 minut do piekarnika, temp.180 st.C

 

wyciągnij kiedy zaczyna pękać

 

sos zrobiłam z pomidorów i śliwek (bez cukru - zamiennikiem może być stewia lub ksylitol)

 

dodaj to co lubisz, a na górę ser Biotrend bez laktozy - do kupienia w Lidlu

 

180st C - ok 18 minut

 

gotowe

 

Smacznego :)

Joanna Hęcińska

Wydarzenia!

Kuchnia

Kontakt

Joanna Hęcińska

asia@laicoti.pl     / tel. 799 23 11 23

ul.Arnsberska 30 / 46-300 Olesno

 

Facebook